Dvobojni keksići - predivni, jednostavni!

 Sastojci

    Za tijesto
    500 g brašna
    250 g šećera u prahu
    1 kom prašak za pecivo
    1 kom vanilin šećer
    maaaalo soli
    350 g hladnog maslaca
    1 kom veće jaje
    1 kašika ruma ili mlijeka

    još potrebno
    3 kašike tamnog kakaa
    3 kašike brašna
    100 g sjeckanih oraha ili badema

    i još
    50 g čokolade
    malo ulja





 Priprema

    1.

    Brašno sipati u posudu, pomiješati ga sa praškom za pecivo, vanilin šećerom, šećerom u prahui malo soli.Maslac isjeći na komadiće i dodati u brašno. Sipati jaje i rum ili mlijeko i umijesiti (rukama) glatko tijesto.Tijesto podijeliti na dva dijela pa u jedan umiješati kakao, a u drugi brašno.Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti 30 min. u frižider.
    2.

    DVOBOJNI KEKSIĆI SA ORASIMA

    Odvojiti od tamnog i svijetlog tijesta po 1/3 (ostatak vratiti u frižider) Odvojeno tijesto opet podijeliti na dva dijela, veći i manji. Manje dijelove ostaviti sa strane, a u veće umiješati sjeckane orahe, po pola u svaki dio, i od svakog napraviti valjak debljine oko 1,5 cm. Manje dijelove tijesta istanjiti u pravougaonike dužine valjka, a širine da se valjak može zamotati u njih.Tamni valjak zamotati u svijetlo tijesto, a svijetli u tamno.Staviti na tacnu i u frižider da se stegne.Valjke sjeći na kriške debljine 1/2 cm, stavljati u pleh sa razmacima  i peći u zagrijanoj rerni na 180 C.
    3.

    DVOBOJNE POTKOVICE

    Odvojiti dio tamnog tijesta i od njega napraviti valjak debljine prsta.Od svijetlog tijesta napraviti dosta tanji i duži valjak.Tamni valjak staviti na početak svijetlug pog uglom od oko 60 stepeni i okretati prema sebi da se svijetlo tijesto zamotava oko tamnog.Još malo istanjiti valjak da se tijesto poveže ( ne smeta ako se izgube šare, poslije će se srediti). Tijesto isjeći na jednake dijelove koje treba još malo oblikovati u valjčić sa tanjim krajevima.Tijesto uzeti u ruku, lijevom rukom držati a desnom okretati par puta u istom smjeru da se srede šarice.Napraviti oblik potkovice i redati ih u pleh. Peći na 180 C. Kad se ohlade vrhove umakati u otopljenu čokoladu.
    4.

    DVOBOJNI SENDVIČ KEKSIĆI

    Napraviti 3 jednake kuglice od tamnog i 3 od svijetlog tijesta.Istanjiti oklagijom i slagati po 3 jedno na drugo, tamno izmedju 2 svijetla, a svijetlo izmedju 2 tamna.Lagano preći oklagijom, ako treba još malo istanjiti.Malom okruglom modlom vaditi keksiće i redati u pleh.Peći na 180 C. Komadići tijesta koje je ostalo izmedju kružiča ide za šarene keksiće.





    5.

    ŠARENI KEKSIĆI SA ČOKOLADOM

    Ostatak tijesta koje je ostalo od sendvič keksića samo pokupiti rukama (ne mijesiti) i istanjiti oklagijom.Okruglom modlom vaditi kružiće i stavljati u pleh. Peći na 180 C. Kad se ohlade satavljati po dva čokoladom istopljenom sa malo ulja.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com