85 kom. cvetova zove ili bazge
1kg. limuna
1kg. narandze
20 kesica limunske kiseline
10 l. vode
10kg. secera
Priprema
1. Oprati cvetove zove , pa ih potopiti u 10l. vode. Ostaviti da prenoci.
2. Sutradan izvaditi cvetove, ali samo one krupne, nista ne cediti od otpalih latica( sitnih cvetica). Samleti na masinici za meso ili u blenderu dobro oprano voce sa korom( i limun i narandze). Dodati 20 kesica limuntusa, promesati i ostaviti jos 24h da odstoji.
3. 3. dana procediti sok kroz cistu i gustu gazu, pa u dobijenu tecnost umesati secer. Mesati varjacom dok se secer ne otopi, a nakon toga sok flasirati u ciste flase koje imaju dobar cep( zatvarac).
4. Recept sam dobila od kumine mame, i ona kaze da se sok nece pokvariti duze vremena ( njoj licno je ostajao i za zimu). Ukoliko se neko boji moze se flasirati u plasticnim flasama i zalediti ( da se ne bi dodavao konzervans ili vinobran).
Posluživanje
Ovaj sirup se, kao i drugi ,razblazuje vodom u razmeri 1: 6.
Najlepsi je u kombinaciji sa blagom mineralnom vodom. Dobicete sok ,koji podseca na Fantu Shokatu, ali je jos lepsi ( i zdraviji 100 x)
Nema komentara:
Objavi komentar