Kuglice od mljevenog mesa

 Sastojci 4 osobe

    50 dag mljevenoga mesa
    1 luk
    1-2 m.ž vegete
    1/2 šalice riže
    papar,crvena paprika
    2-3 češnja češnjaka
    2 l vode
    1 jaje,mrkva
    2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
    1/2 praška za pecivo





    preljev;
    200 ml kiseloga vrhnja
    2 jaja
    10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)


Priprema

    1.

    Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti.
    2.

    Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.
    3.

    Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.




    4.

    Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.
    5.

    Poslužiti uz salatu po želji  i neki prilog.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com