50 dag Žutih mahuna smrznutih Podravka
25 dag mljevenog mesa
25 dag mladog krumpira
1 glavica luka
ulje za prženje
1 češanj ćešnjaka
2 žlice sjeckanog peršina
malo muškatnog oraščića
nekoliko listova mažurana i bosiljka
1/2 l kiselog vrhnja
1 jaje
sol, papar
15 dag sira
Priprema
Mahune očistiti, oprati i skuhati u slanoj vodu.
Krumpir oprati, oguliti i skuhati u slanoj vodi, te narezati na ploške
Mljeveno meso pirjati na luku a pred kraj dodati, peršin, muškatni oraščić i ostale začine te malo posoliti i popapriti
U posudu za pečenje staviti red mahuna sa protisnutim češnjakom i malo papra.....
....zatim red mljevenog mesa , i sve pokriti kriškama kuhanog krumpira.
Umiješati jaje u kiselo vrhnje i time preliti složenac od mahuna, mesa i krumpira.
Sve prekriti naribanim sirom i dobro zapeći u zagrijanoj pećnici.......
.....dok se sir ne rastopi i dobije lijepu rumenu boju
Nema komentara:
Objavi komentar